生酮飲食減肥餐單-燉牛肉

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燉牛肉材料(4人份量)

牛肉夾頭烤肉,切成 1″ 塊 2磅

現磨黑胡椒
特級初榨橄欖油 2湯匙
蘑菇,切片 8盎司
小洋蔥,切碎 1個
中等大小的胡蘿蔔,去皮並切成圓形 1個
芹菜,切片 2根
大蒜,切碎 3瓣
番茄醬 1湯匙
低鈉牛肉湯 1L

新鮮百里香葉 1茶匙
新鮮切碎的迷迭香 1茶匙

燉牛肉煮食步驟:

  1. 用紙巾把牛肉拍乾,再加上少許鹽和胡椒作調味。採用一個大鍋並用中火加熱。 把牛肉加入大鍋中,煎至金黃色,每面大約煎 3 分鐘。 在必要時,可添加一些油。
  2. 在同一個鍋裡,加入蘑菇,煎大約5分鐘至金黃酥脆。
  3. 加入洋蔥、胡蘿蔔和芹菜,煮大約5 分鐘至變軟後,再加入大蒜,煎至香,再過1分鐘後,加入番茄醬並攪拌以覆蓋蔬菜。
  4. 在鍋中加入肉湯、百里香、迷迭香和牛肉及用鹽和胡椒調味。 煮沸並將熱量降低至文火。 再燉大約50分鐘到一個小時,至牛肉變軟。

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生酮飲食餐單100款

生酮飲食全面指南

燉牛肉熱量來源比例表:

生酮飲食減肥餐單-燉牛肉熱量來源比例
生酮飲食減肥餐單-燉牛肉熱量來源比例

燉牛肉熱量來源(每份):

總熱量: 325Kcal

碳水化合物: 8g (0Kcal)

蛋白質: 35g (176Kcal)

脂肪: 17g (567Kcal)

膳食纖維: 1g (0Kcal)

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