生酮版鮮肉捲心菜材料（一人份量）
9個大白捲心菜葉
2磅碎豬肉（或牛肉）
1/2茶匙大蒜粉
1茶匙粗鹽
1/4茶匙黑胡椒粉
1.5杯花椰菜
1/4杯切碎的新鮮歐芹
1湯匙乾洋蔥片
醬料成分：
1（28盎司）罐頭壓碎萬能番茄
1茶匙粗鹽
1/4茶匙黑胡椒粉
1茶匙幹牛至
1/2茶匙大蒜粉
3/4杯水
2湯匙橄欖油
1湯匙白醋
生酮版鮮肉捲心菜煮食步驟:
捲心菜葉：
把捲心菜上的核心切下。
放在一個大碗裡，莖朝下，加入適量水分。
微波爐或用火煮 8 分鐘，或直到外葉變軟並變成半透明。
拆開葉子並冷卻。
製作餡料：
把所有的餡料放在一個大碗裡，用手攪拌均勻。
做醬汁：
將所有醬汁成分混合在一個大碗中，攪拌均勻。
煮食說明：
將 1/2 杯醬汁放在鍋的底部。
將捲心菜葉放在乾淨的平面上，在中間加入 1/2 杯肉餡。
將兩側折疊在肉混合物上，然後從離您最近的邊緣在肉混合物上滾動，直到形成一個小卷包。
把捲放在鍋裡，（確保你先在上面加了一些醬汁，這樣它們就不會粘住了）
重複三卷。
在菜肉卷上放 1 杯醬汁。
將菜葉放在肉卷上，以使它們與下一層分開。
把剩下的4卷放在菜葉上。
用另外 1 1/2 杯醬汁覆蓋捲心菜捲的頂部。
將蓋子放在鍋上並鎖定到位。
選擇手動/低壓並將其設置為 20 分鐘。
當計時器響起時，讓壓力自然釋放——大約 10 分鐘。
如果需要，取下蓋子，用額外的歐芹趁熱食用。
延續生酮飲食資訊:
生酮版鮮肉捲心菜熱量來源比例表:
生酮版鮮肉捲心菜熱量來源(每2捲):
總熱量: 561Kcal
碳水化合物: 13g (48Kcal)
蛋白質: 44g (136Kcal)
脂肪: 37g (495Kcal)
膳食纖維: 7g (0Kcal)
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