碳水化合物(5%)、高脂肪(70~75%)及適量蛋白質(20~25%)的飲食法. 而且要避免吃精緻的碳水化合物, 例如: 白米、麵包、糖水、以澱粉質為主的餅乾及蛋糕等.(詳情請參看生酮飲食指南)

生酮飲食餐單中主要是一些含大量脂肪及充足蛋白質的食物. 例如:
生酮紅肉類: 豬肉、豬排、肥牛肉、肥牛排、牛腩、牛小排、肋眼肉、
生酮白肉家禽類(盡量選多油的部份): 雞髀肉、雞翼、鴨髀肉、鵝髀肉、火雞髀肉、內臟
生酮魚類: 黃花魚、銀鱈魚、䱽魚、三文魚、鱒魚、吞拿魚、鯖魚、紅衫魚、蝦、蟹
生酮蛋類: 無激素雞蛋
生酮乳制芝士: 乳清芝士、藍芝士、車打芝士、金文拔芝士、莫薩里拉芝士、福瑞芝士、水牛芝士、忌廉芝士、羊奶芝士、瑞士芝士
生酮堅果仁及種籽: 澳洲堅果、巴西堅果、杏仁、胡桃、松子、合桃、榛子、大麻籽、亞麻籽、花生、芝麻籽、南瓜籽、奇亞籽
生酮低碳蔬菜:  芥菜、西洋菜、花椰菜、芥藍菜、菜心、蕃茄、小胡蘿蔔、羽衣甘藍菜、白菜、洋蔥、菠菜、蘆筍、燈籠椒等
生酮菇類: 草菇、蘑菇、香菇、秀珍菇、金針菇、鮑魚菇、珊瑚菇、白精靈菇、鴻喜菇、木耳
生酮水果類: 芭樂、奇異果、西柚、紅莓、酪梨、牛油果、藍莓、黑莓、草莓
生酮油脂類: 牛油果油、橄欖油、中分子鏈飽和脂肪酸、椰子油
生酮牛油及忌廉: 草飼香草牛油及忌廉芝士牛油
生酮調味品: 猶太鹽、薑、即磨黑胡椒、五香粉、香草、大蒜、薑黃
更多生酮飲食建議食物請參看: 生酮飲食表

為要使身體能進入生酮狀態, 一般含碳水化合物較多的五穀類食物及甜品等都是不能吃. 例如:
含糖飲料及甜食: 梳打水、果汁、牛奶、蛋糕、雪糕、糖果
穀物類: 麵包、米飯、意粉、穀物片、麵條、米粉
甜的水果: 荔枝、龍眼、蘋果、橙、啤梨、雪梨、香蕉、葡萄、火龍果、西瓜、蜜瓜、芒果等
豆類: 紅豆、綠豆、豌豆、小扁豆腰豆、鷹嘴豆、蠶豆、眉豆
根莖類: 馬鈴薯、地瓜、蕃薯、山藥、紅蘿蔔、南瓜、蓮藕
酒精類飲品: 紅酒、白酒、果酒、啤酒、雞尾酒
低脂的乳制品: 低脂牛奶、低脂優格
調味料: 含糖類調味料

不能! 不論是全脂、低脂或脫脂牛奶都含有豐富乳糖. 平均每100ml的牛奶中, 就有5g糖. 所以最好盡量不喝. 建議可以飲用適量的大豆奶或杏仁奶來代替牛奶.

純正沒有添加糖的豆漿或豆腐雖然含豐富蛋白質, 但脂肪含量很低. 所以為避免攝取太多蛋白質但過少的脂肪, 在生酮其間不適合攝食太多.

主要有兩個原因:
1. 吃錯了食物. 例如攝取了過多碳水化合物或過多蛋白質導致無法進入生酮狀態.
2. 吃了過多的熱量. 雖然生酮飲食能提高代謝率並達到主動消脂效果. 但攝取過多的熱量, 最終還是有機會被儲存起來.

可以, 只要選取的食物合乎生酮飲食的熱量來源比例要求就可以了.

需要的. 因為蔬菜含豐富的纖維能有助腸道健康. 但要注的是蔬菜雖然含較少碳水化合物, 但過多的蔬菜還是有機會使到攝入的碳水化合物量超標. 所以蔬菜還是不能無限量地吃.

如果沒有吃錯食物, 一般在2~7日便能進入生酮狀態. 但如果能成功持續生酮一個月, 新陳代謝率會進一步加快.

如果控制得合適, 生酮飲食是可以長期執行的. 但由於一般人會容易在不自覺地吃錯食物, 建議先進行一個月後再察看自己的身體狀況而決定是否繼續.

進入生酮狀態後, 每星期大約能減1~2磅體重. 但大前提是身體能真正進入生酮狀態.

建議先不吃粥、粉、麵、飯、麵包等含高碳水化合物的食物, 一星期後再按生酮飲食的食物比例來用餐. (詳情請參看生酮飲食指南)