小籠包的絞肉中暗藏著許多脂肪, 會容易使你在不自覺中攝取了大量熱量. 而且絞肉中的脂肪也不是什麼優質的脂肪, 多吃對健康也不是好事. 小籠包為求使人有一口咬下湯汁滿溢的感覺, 多半會加入大量剁碎的豬脂肪, 一口一顆份量少但實際熱量一點都不輕! 平均細小一顆熱量就超過 100 大卡，一籠十顆，熱量就會過千. 吃20顆, 就足夠整天所需的熱量了.